Amerikanischer new york cheesecake so wie der berühmte lindy's
Der amerikanische New York Cheesecake, wie der berühmte Lindy's Cheesecake, ist ein klassisches und köstliches Dessert, das cremig, reichhaltig und unwiderstehlich ist. Hier ist ein Rezept, das Ihnen helfen kann, einen ähnlichen Cheesecake zu Hause zuzubereiten:
Zutaten:
- 450g Frischkäse, Raumtemperatur
- 200g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250ml saure Sahne
- 2 EL Mehl
- Prise Salz
- 200g Graham Cracker Krümel
- 100g geschmolzene Butter
Anleitung:
1. Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor und fetten Sie eine Springform ein.
2. Mischen Sie die Graham Cracker Krümel mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie die Mischung in den Boden der Springform, um den Boden des Cheesecakes zu bilden.
3. In einer großen Schüssel den Frischkäse und Zucker glatt rühren.
4. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut nach jeder Zugabe.
5. Fügen Sie die saure Sahne, Vanilleextrakt, Mehl und Salz hinzu und rühren Sie, bis alles gut kombiniert ist.
6. Gießen Sie die Käsemasse über den vorbereiteten Boden in der Springform.
7. Backen Sie den Cheesecake im vorgeheizten Ofen für ca. 1 Stunde oder bis die Mitte fest ist.
8. Lassen Sie den Cheesecake abkühlen und stellen Sie ihn dann für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit er fest wird.
9. Servieren Sie den Cheesecake mit frischen Früchten oder einer Beerensoße.
Genießen Sie diesen köstlichen amerikanischen New York Cheesecake, der dem berühmten Lindy's Cheesecake ähnelt!