Berühmte ernährungswissenschaftler
Einige berühmte Ernährungswissenschaftler sind:
1. Ancel Keys: Ein amerikanischer Ernährungswissenschaftler, der für seine Forschung zur mediterranen Ernährung und zur Zusammenstellung der sogenannten "Kriegsdienstspezialrationen" bekannt ist.
2. Marion Nestle: Eine amerikanische Ernährungswissenschaftlerin, Autorin und Professorin, die sich für eine gesunde Ernährung und die Bekämpfung von Übergewicht einsetzt.
3. Walter Willett: Ein amerikanischer Ernährungswissenschaftler, der an der Harvard T.H. Chan School of Public Health lehrt und sich auf die Erforschung der Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit spezialisiert hat.
4. Dariush Mozaffarian: Ein iranisch-amerikanischer Ernährungswissenschaftler, der an der Tufts University arbeitet und sich auf die Rolle von Ernährung bei der Prävention von Krankheiten wie Herzkrankheiten und Diabetes konzentriert.
5. T. Colin Campbell: Ein amerikanischer Ernährungswissenschaftler, der für seine Forschung zur pflanzlichen Ernährung und ihre Auswirkungen auf die Gesundheit bekannt ist, insbesondere durch seine Arbeit am "China Study".
Diese Ernährungswissenschaftler haben durch ihre Forschung und Arbeit einen bedeutenden Beitrag zur Ernährungswissenschaft geleistet und das Verständnis für die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit vorangetrieben.