Berühmte hülsenfrüchte
Einige berühmte Hülsenfrüchte sind:
1. Kichererbsen: Werden häufig in der mediterranen Küche verwendet, z.B. für Hummus oder Falafel.
2. Linsen: Vielseitig verwendbar in Suppen, Eintöpfen und Salaten.
3. Erbsen: Beliebt als Beilage oder in Eintöpfen.
4. Sojabohnen: Grundlage für viele pflanzliche Produkte wie Tofu, Sojamilch und Tempeh.
5. Kidneybohnen: Häufig in Chili con Carne oder als Beilage zu mexikanischen Gerichten.
6. Schwarze Bohnen: Beliebt in lateinamerikanischen Gerichten wie Reis und Bohnen.
7. Mungbohnen: Häufig in asiatischen Gerichten wie Glasnudelsalat oder Mungbohnensprossen.
Diese Hülsenfrüchte sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Proteinen, Ballaststoffen und anderen wichtigen Nährstoffen.