Berühmte italienischer tomaten
Einige berühmte italienische Tomatensorten sind:
1. San Marzano: Eine beliebte und hochwertige Tomatensorte, die für ihre süße und würzige Geschmacksnote bekannt ist. Sie wird oft für die Herstellung von Tomatensaucen und -pasten verwendet.
2. Roma: Eine fleischige Tomatensorte mit wenig Saft, die sich gut zum Kochen und Einkochen eignet. Sie wird oft für die Herstellung von Tomatensaucen, Salsas und Suppen verwendet.
3. Piennolo del Vesuvio: Eine traditionelle Tomatensorte aus der Region Kampanien, die für ihren intensiven Geschmack und ihre lange Haltbarkeit bekannt ist. Sie wird oft zum Trocknen und Einlegen verwendet.
4. Costoluto Fiorentino: Eine gerippte Tomatensorte mit einem intensiven und fruchtigen Geschmack. Sie eignet sich gut für frische Salate und Bruschetta.
5. Cuore di Bue: Eine große, fleischige Tomatensorte mit einem milden und süßen Geschmack. Sie eignet sich gut für Caprese-Salate und Sandwiches.