Berühmte türkische gerichte

1. Döner Kebab: Gegrilltes Fleisch, meistens Lamm oder Huhn, das in dünnen Scheiben geschnitten und in Fladenbrot mit Salat und verschiedenen Saucen serviert wird.

2. Baklava: Ein süßes Gebäck aus dünnen Schichten von Filoteig, gefüllt mit gehackten Nüssen und in Sirup getränkt.

3. Köfte: Gewürzte Fleischbällchen, die gebraten oder gegrillt werden und oft mit Reis oder Salat serviert werden.

4. Lahmacun: Eine dünn ausgerollte Teigfladen, der mit einer würzigen Hackfleischmischung belegt und im Ofen gebacken wird.

5. Meze: Eine Auswahl an kleinen Vorspeisen, die oft als Appetithäppchen vor dem Hauptgericht serviert werden. Dazu gehören Oliven, Käse, Hummus, gegrilltes Gemüse und mehr.

6. Börek: Ein Teiggericht, das mit verschiedenen Füllungen wie Hackfleisch, Käse, Spinat oder Kartoffeln zubereitet wird und in verschiedenen Formen wie Schnecken oder Dreiecken gebacken wird.

7. Iskender Kebab: Gegrilltes Fleisch, meistens Lamm oder Rind, das auf geröstetem Brot mit Tomatensauce und Joghurt serviert wird.

8. Manti: Kleine Teigtaschen, die mit einer Fleischfüllung gefüllt und mit Joghurt und Knoblauchsoße serviert werden.

9. Pide: Ein türkisches Fladenbrot, das mit verschiedenen Belägen wie Hackfleisch, Käse, Gemüse oder Sucuk (türkische Wurst) belegt und im Ofen gebacken wird.

10. Kuzu Tandır: Langsam gebratenes Lammfleisch, das zart und saftig wird und oft mit Reis oder Bulgur serviert wird.